健康专栏
健康专栏
首页  > 健康专栏

柿子虽好,切勿贪食——食用不当易患胃柿石

红彤彤的柿子确实诱人,香甜美味,让人垂涎欲滴,但是“胃柿石”这个可怕的恶魔,让一些人对柿子望而生畏,只能默默留着口水,却不敢去尝一口,因为他们不想享受完美味后,迎来的却是腹痛腹胀的痛苦,甚至面临手术的境地。

近期江北医院连续收治了几例胃柿石患者,1例为每天进食柿子半月,一直感上腹胀痛不适;1例为进食大量柿子两天,出现呕吐及腹胀不适;1例为柿石梗阻在小肠引起肠梗阻,行手术治疗。

那么,胃柿石是怎样形成的呢?柿子中含有大量的鞣酸和果胶,在酸性环境中易形成凝胶状,与蛋白质结合成为不溶于水的鞣酸蛋白而沉淀于胃内。胃内呈强酸环境,空腹时酸度最高,PH值可达1.5左右,此时食用柿子后柿子中的鞣酸和果胶形成凝胶状,在食用海鲜等高蛋白食物后即可凝结成不溶于水的鞣酸蛋白,即柿石。柿石在胃内形成后可对胃壁造成摩擦和压迫,形成胃溃疡、穿孔、出血,可表现为上腹疼痛、腹胀、恶心、呕吐、口臭、嗳气反酸等症状,也有部分较小的柿石通过胃幽门进入小肠,在小肠内与植物纤维及食物残渣不断结合,形成粪石,造成肠梗阻。

怎样预防胃柿石的形成呢?首先,我们不要食用未熟透的柿子,柿子在未成熟时鞣酸及树胶和果胶等成分含量可达25%,而成熟后含 量不及l%;其次,不要空腹食用柿子,空腹时胃内酸度大,进食后胃液被稀释后酸度降低,也不易形成柿石;再有,食用柿子后,不要立刻进食高蛋白的食物,如海鲜、鱼肉、牛奶等;最后,积极预防和治疗胃肠动力障碍性疾病。

柿石的治疗方法有哪些?胃石的治疗方法主要有药物溶石、内镜碎石和手术治疗。传统的溶石药物有碳酸氢钠或碳酸饮料,每天饮用适量的可口可乐是一种经济、有效且方便的方法。可口可乐可以酸化胃内容物,其释放CO2气泡使胃石碎裂,可以起到很好的溶石作用;内镜下治疗胃柿石的方法有,用活检钳、异物钳、圈套器破坏胃石坚硬的表面,用微波烧灼胃石,使之成蜂窝状以至崩解;激光治疗可使胃石内部温度压强增高,使结石碎裂。对于结石造成胃肠道梗阻、穿孔需手术治疗。


关注江北医院微信
健康资讯早知道!